비트는 아기한테 언제부터 먹여도 될까?
-고형식 먹을 준비가 됐을때, 6개월 부터 가능하다.
비트 먹는법, 고르는 법, 손질법, 보관법
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비트의 효능
* 베타인 색소ㅡ 세포손상 억제
* 토마토의 8배 항산화 작용ㅡ폐암, 폐렴 등
암 예방& 염증 완화
* 8%의 염소ㅡ 간 정화작용, 골격 형성,
유아 발육에 효과적
* 다량의 철분 비타민ㅡ적혈구 생성, 피를 맑게함
월경불순, 갱년기 여성에게 좋음
* 위손상 막고 위 점막 보호해줌
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어디선가 알게 모르게 먹었을 수도 있지만
윤슬이 이유식 만들기 전까지는 내가 요리할때
사용해 본적이 없는 비트.. 콜리플라워 부터
비트까지 윤슬이 덕분에 귀차니즘을 넘어
참 다양한 식재료를 다뤄본다.
(비트에 묻은 흙을 흐르는 물에 씻었더니
이런 모습)
비트 껍질을 칼이나 필러로 벗겨낸다.
의외로 껍질이 쉽게 벗겨진다.
다 까니 이런모습. 색깔 참 예쁘다
비트 단면
비트를 작은 크기로 자른다. 크게 자르면
진짜 안익는다. 편수냄비에서 오래 끓이게
되니 작게 자르자.
자를때 손에 물드는데 금방 사라지므로
굳이 비닐장갑을 낄 필요는 없다.
염색약, 틴트 처럼 물들지 않는다.
비트를 편수냄비에 넣고 어느정도 익을때까지
끓여주고 푸드 프로세서에 옮겨담고 입자가
살아있게 적당히 갈아준다.
(애기가 계속 찡찡대는데👶 애기보며 만드느라
편수냄비에 넣고 끓이는 장면을 깜빡하고
못찍었다 🥲 흐규 )
큐브에 옮겨담으면 완성~!!😆👍✨️
짝짝짝👏👏👏 오늘도 수고 많았어요🥲
(셀프로 토닥토닥.. 🥲 눈물 )
요롷게 만든 큐브는 비트 양파 닭고기 현미죽을
만들 수 도 있고😃 (우리집은 백미 안먹음. 아기도
100% 현미 먹이고 있음)
비트 감자 닭고기죽🐔도 만들 수 있어요🤗💕
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비트 이유식 먹인후 소변이나 대변이 분홍색이나 빨간색으로 나와도 해로운게 아니니
놀라지 마세요^^
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그럼 오늘도 힘든육아 뽜이팅 하세요😘
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