[남편도시락] 고구마버섯주먹밥

안녕하세요~ 엘라에요. 오늘은 식사와 간식이 합쳐진 듯한 영양이 풍부하면서도 맛있는 고구마 버섯 주먹밥을 만들어볼꺼에요~

일단 재료는요 유채유와 과일맛 간장, 건조야채 깨볼, 느타리버섯, 고구마, 현미 햇반을 준비해 줍니다.

고구마를 씻어서 앞 뒤를 자른 뒤 에어프라이어에 180도에서 20~25분 익혀주세요. 앞 뒤를 잘라줘야 빨리 익어요.

유채유에 느타리버섯을 볶다가 과일맛 간장을 넣고 고구마를 함께 볶다가 전자레인지에 돌려놓은 햇반과 깨볼을 넣고 볶아준 뒤 먹어보고 싱거우면 간장을 조금 더 넣어 간을 맞춰주세요.

 

밥을 약간 식혀준 뒤 비닐장갑으로 동그랗게 예쁘게 빚어주면 완성이에요!! 그동안 신랑 도시락 많이 싸줬지만 이건 제가 먹어봐도 맛있네요. 피크닉 갈 때 도시락으로 싸가도 좋을 것같고 아이들 간식으로도 좋을것 같아요. 그럼 오늘 하루도 힘내세요~