반응형 게살수프1 이연복쉐프의중식 [게살스프] 따라하기♡ 중식 레스토랑가서 코스요리 시키면 애피타이저로 나오는 게살수프♡적은양으로 감질맛나게 줘 늘 더 먹고싶었던 게살스프. 원래 나는 "게"를 좋아하기도 하지만 게살스프를 너무 맛있게 먹은터라 집에서 만들어보기로 한다:D 재료 2인분 계란 2개, 게맛살, 팽이버섯, 치킨스톡, 소금, 전분가루 팽이버섯은 봉지채로 밑둥을 자른다. 그러면 흙이 사방팔방 안튄다 :) 흐르는 물에 팽이버섯을 씻어준다. 마무리는 정수기 물로 :D 게살을 마구 뜯어준다. 전분가루에 물을 1:1로 섞어 육수를 걸쭉하게 만들어준다. (전분물을 넣으면 걸쭉해짐) 나는 전분가루 한스푼 반을 사용했다. (물 양에 따라 조절 하세요) 계란 흰자로 머랭을 만들어 준다. 물이 끓을때 소금과 치킨스톡 한.. 2021. 5. 22. 이전 1 다음 반응형
