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남편도시락5

[엘라's 레시피] 두부쌈장견과류 현미채식도시락 안녕하세요. 엘라예요~ 저희 부부는 평소 건강에 관심이 많아 건강 관련 책도 많이 읽고 강의도 함께 많이 들어 동물성 식품 섭취는 최대한 줄이려고 노력하고 있고 채식 위주로 섭취하려고 노력하고 있어요. 그래서 오늘은 남편 건강을 위해 현미채식 견과류 두부쌈장을 만들어 보려고 해요. 우리나라 음식엔 유난히 데친 음식이 많은데 채소에 열을 가할때 영양소 파괴도 많이 일어나고 (일부는 열을 가해야 더 좋은 것도 있어요) 담석증 유발 가능성도 있기 때문에 가능하면 채소를 생으로 샐러드로 먹는 게 좋다고 황성수 힐링스쿨의 황성수 의사 선생님과 건강에 대해 많이 연구해서 책도 쓰시고 강의도 하시는 에스라하우스의 노우호 목사님은 말씀하셨어요. 자연드림에서 무농약 오이, 무농약 당근, 무농약 무를 흙이 묻어있는 자연의.. 2020. 3. 4.
[신랑도시락] 견과류 현미 케일 쌈밥 안녕하세요. 엘라예요~ 오늘은 만성염증 완화에 좋은 견과류 현미 케일 쌈밥을 만들어 볼 거예요~ 재료는요 자연드림 유기농 쌈케일, 자연드림 하루견과, 캐슈너트, 자연드림 쌈장 3T, 고추장 2T, 자연드림 마늘 큐브 2개, 초록마을 유기농 매실 1T, 자연드림 참기름 1T, 볶은 들깻가루 3T, 쎈쿡 현미 햇반, 통깨 정도 준비해 주세요. 현미 햇반을 돌려서 밥을 펼쳐서 식혀놓아 주세요. (Tip: 밥을 최대한 식혀서 만들어야 쌈밥 도시락이 쉬는 걸 방지할 수 있어요.) 냄비에 케일 데칠 물을 올려주고 끓기 전까지 견과류를 기름 없이 프라이팬에 볶고 볶은 견과류를 잘게 부숴줍니다. 고추장 2T+된장 or 쌈장 3T에 다진 마늘과 볶은 들깻가루 3T, 볶은 견과류와 통깨 매실청 1T을 넣고 섞어주면 견과류.. 2020. 2. 21.
[엘라's 레시피] 한우마늘초밥 남편도시락 안녕하세요. 엘라예요~ 오늘은 맛있는 한우와 몸에좋은 마늘을 이용해 한우 마늘 초밥을 만들어 볼 거예요. 재료는요 자연드림 무항생제 한우 업진살 (앞 치마살이 기름기가 더 적고 맛있어요) 자연드림 어린잎 채소, 자연드림 마늘 큐브 2개, 자연드림 참기름, 쎈쿡 100% 현미 햇반, 백설 허브맛 솔트, 장독대 반찬가게 마늘종 준비해 주시고요. 어린잎채소를 씻어놓고 한우를 굽고 마늘 큐브를 약한 불에 볶아주세요. 현미 햇반을 돌려 참기름을 살짝 뿌려 (한우에 기름기가 있어 생략하면 더 좋지만 저는 신랑이 참기름을 좋아해서 추가했어요) 밥을 초밥 모양으로 네모나게 빚어놓아 주세요. 밥 위에 고기를 얹고 허브솔트를 뿌리고 그위에 볶은 마늘을 얹고 그위에 느끼함을 잡아줄 어린잎 야채와 마늘종을 올려주세요. 집에 .. 2020. 2. 20.
[남편도시락] 곶감 멸치견과류주먹밥 안녕하세요. 엘라예요~ 오늘은 만들기 간편하면서도 영양이 풍부한 곶감 멸치 견과류 주먹밥을 만들어 볼 거예요. 재료는 곶감 1개, 견과류(땅콩 호두 캐슈너트 등), 깨볼, 현미밥, 참기름, 통깨를 준비해 주시고요. 캐슈너트 10알+ 아몬드 호두 잣 땅콩이 골고루 들어있는 하루견과를 잘게 부숴주고 곶감 역시 잘게 잘라주세요. 현미밥에 참기름을 두르고 깨볼과 통깨를 넣고 좀 전에 준비해둔 잘게 부순 곶감과 견과류 멸치볶음을 넣고 동글동글 예쁘게 빚어줍니다. 그러면 초간단 초간편 영양 가득 곶감 멸치 견과류 주먹밥 완성~!! 같이 먹을 반찬으로 백세초를 뿌린 천혜향 넣은 샐러드와 계란말이 초고추장 묻힌 물미역 도라지 오이무침을 넣고 귤, 딸기, 통밀 나루 빵, 천혜향을 싸주면 오늘도 신랑을 위한 사랑의 도시락.. 2020. 2. 18.
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