초간단 감자조림 황금레시피♡
친한 은수언니가 시어머님이 농사지어 보내주신 감자를 선물해 주셔서 감자요리 무엇을 할까 고민하다 감자조림을 만들었어요 😃🥰 재료 감자 4개,양파반개, 다시마 우린물 2컵, 홍고추1개, 청양고추1개 (생략가능), 간장 5스푼, 다진마늘 1스푼, 오곡당 4스푼 (or 조청), 고춧가루 1스푼, 굴소스 1작은스푼, 참기름, 통깨 감자를 씻은 후 채칼로 깨끗이 벗겨주세요:) 양파와 고추 (파도 있으면 추가)를 손질해주세요 감자를 먹기좋은 한입크기로 잘라 소금물에 헹궈 전분기를 제거해주세요. 감자 갈변도 막으면서 볶을때 감자끼리 들러붙어 떡이 돼는것을 방지해 줍니다😃 다시마 우린물에 (없으면 천연 조미료) 간장 5스푼, 다진마늘 1스푼, 오곡당 4스푼 (or조청), ..
2021. 7. 28.
[초간단 진미채볶음]백종원 레시피
(마요네즈 넣은)
저는 임산부라 맛술이 들어간 레시피는 거르고 백종원씨 레시피가 제일 간단하고 다른 재료도 많이 안필요해서 따라해봤어요😛 재료 오징어채 200g , 고추장 1/3컵 (66g), 고운 고춧가루 1/4컵 (18g), 참기름 3큰술 (24g), 물엿 1/3컵 (60g), 황설탕 1/4컵 (28g), (또는 오곡당 2스푼), 물 1/6컵 (35g), 마요네즈 1/3컵 (50g), 통깨 3g 큰 볼에 오징어채를 넣고 마요네즈를 넣어 골고루 버무려 주세요.오징어채가 더 부들부들 촉촉해지고 고소한 풍미가 살아납니다. 프라이팬에 고추장, 고운 고춧가루, 물엿, 황설탕, 물을 넣고 잘 저어가며 설탕이 녹을때까지 끓여줍니다.(Tip. 저는 좀 더 건강하게 먹고싶어 물엿, 황설탕 대신 오곡당 2스푼..
2021. 7. 25.
